Gnocchi di patate allo scoglio
L’abbinamento gnocchi frutti di mare non è così scontato, infatti questo tipo di pasta fresca si trova quasi sempre abbinato a sughi di terra o carne, ma sinceramente io li trovo perfetti per sposare un condimento del genere.
Gnocchi alla romana
Gli gnocchi alla romana sono un classico piatto legato alla cucina tradizionale laziale. Sono un primo povero che si fa con ingredienti semplici che in casa avevano tutti. Latte, semolino, uova, burro in dispensa non mancavano e non mancano mai.
Gnocchi di patate
Fare gli gnocchi di patate fatti in casa non è difficile, qui vi spiego passo passo come farli in maniera perfetta in modo che restino callosi e non si ammollino durante la cottura.
